這家Pho'88越南河粉店據說在這開了20年,老闆是越南華僑。雖然說越南河粉以清淡為主,但我每次都點這道香濃的咖哩雞腿河粉,雞腿肉已經燉到很軟嫩,用筷子就可以輕鬆把肉夾下來。湯頭的咖哩味很香,加上吸了湯汁的鴨血,嫩嫩QQ好好吃喔!

 

 越南曾經是法國殖民地,所以部分越南料理帶有法國菜的風味,包括知名的越南咖啡,Pho'88也有賣。越南人比台灣人還愛喝咖啡,這應該算是當年殖民時法國人帶來的習慣。就連喝咖啡的方式也採用老一輩法國人喝咖啡的古老方法,用一個滴漏器,不經機械,讓咖啡一滴一滴地漏進杯子裡。Pho'88老闆也是這樣煮咖啡,喝起來別有一番風味! 

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