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下午兩點半,漁河岸海鮮料理仍舊桌桌客滿。

黑鮪魚的季節一到,東港的海鮮料理餐廳都忙翻了。漁河岸不但忙到自己家的員工都沒得午休,連隔壁美髮院的小姐都被抓來當臨時服務生。

漁河岸海鮮料理主廚林揚智是主廚兼老闆,有17年的廚師經驗。他做的黑鮪魚料理不是只有生魚片,而是讓黑鮪魚料理有更多變化,其中最令人驚艷的就是這個生菜鮪魚捲,老闆講說全東港只有在漁河岸才吃得到!作法是將黑鮪魚打成泥(好奢侈),包入近海捕獲的活蝦,然後沾著麵包粉下鍋油炸,口感有著金黃色外皮的酥、紮實內饀的鮮、還有外頭包著生菜的脆,的確這個脆、酥、鮮三種層次口感讓人難忘,這道菜有另外一種吃法就是不炸生吃,據說也有另一種滋味,但我不敢嘗試~

下圖左起是
1.樹子蒸魚
2.黑鮪魚生魚片~~赤身比較便宜 這一盤七片250 另外中上腹貴松松七片要2000吃不起
3.鹽烤黑鮪魚丁骨~~這盤要800很黑皮的貴



這邊左起
1.櫻花蝦炒飯~因為生魚片只能吃巧 所以得靠櫻花蝦炒飯來吃飽 非常香鬆好吃 價錢忘了
2.生菜鮪魚捲~論個算 一個就要50的樣子~
3.油魚子沙拉 200


黑鮪魚季節已到 想吃的話就快去吃吧

漁河岸海鮮料理
08-831-1338
屏東縣東港鎮光復路三段129號



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Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Alu
  • 原來阿拋就是周小姐啊~
    嗯..比我想像中的周小姐要來的活潑而且..........三八...哇哈哈(逃~)
  • 還好你沒寫出我的全名,不然要刪留言了啦ㄎㄎ~

    Claire克萊兒 於 2010/05/24 13:40 回覆