今天繼續介紹到金門必點的美食,這些不是小吃,而是各大小餐館幾乎都有的菜色,這次我們選擇的是金門體育館旁的「記德海鮮」!

首先登場的是「高梁酒嗆蟹」,這些小螃蟹都是生的,然後被高梁酒淹死(阿們)。據說非常好吃,酒香中帶著微辣,相當開胃。


 



第二道登場的是響噹噹的炒沙蟲,沙蟲當然就是蟲,俗稱「海中的蚯蚓」,搭配金針菇、芹菜等一起炒,相當爽脆。林杯我當時被騙說是炒脆腸,身為一個生性單純無心機的輕熟女,當然不疑有他,就這樣相信同事,一口接一口吃的相單開心。直到後來看到沙蟲本尊,久久不能自己,感覺就像翁虹被逼良為娼在鰻魚盆裡洗澡一樣,是說既然都已經讓這一條條的玩意進入體內,接下來的菜也沒啥好怕了!

 


沙蟲一條條好Happy

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再來介紹的是炒颱風螺,用九層塔蔥蒜等炒一炒,吃的時候要用吸的把螺仔肉吸出來,相單美味。颱風螺是金門特有的螺,生長在海底,據說要颱風過境時才會漂到岸上。寫到這不知道為什麼想到虌,俗話說被虌咬到的話要打雷才會放開,那人家說什麼三十如狼四十如虎五十如虌六十坐地能吸土,害林杯吃這個螺的時候都不敢用力吸,看到同桌年近五十的女同事拼命吸著颱風螺肉,我忽然有點了解俗語為什麼會這樣說了!

 


最後是這個比臉盆大的花蛤麵,超鮮美,來這裡一定要點,吃飽又吃巧。至於芋頭排骨前一篇已經介紹過了就不再多提!

 



最後要說金門真的是個很特別又有創意的地方,有這麼多好吃且台灣沒有的美食,真的值得一遊!


記德餐廳

金門縣金城鎮民族路253號電話:082-324461.312078

營業時間am 11:00~14:00 pm 17:00~24:00

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