台灣走走｜澎湖｜奎壁山看摩西分海,單車祕境,花菜干餐廳,和田飯店 @ Daily Focus 日日旅行

4月的澎湖海邊，天空與海還沒有那麼地藍，但足以消除地方的媽媽(們) 平時累積起來的毒素與煩惱了，都說澎湖歸來不看海(有這句話嗎)，到澎湖來就算不下水，好歹也要看一下海，不然豈不像是過薇閣不進門一樣痛不慾昇白來一趟嗎？

澎湖隘門沙灘很多人都去過，但這祕境小路，只有單車到的了。商周寫過一個專題「時速20公里的風景時速60公里看不見」，講的就是單車出遊的魅力，眼看同行友人拍下了不少「時速20公里的澎湖美景」，姐決定要殺出藍海，來個「時速5公里的slow motion」，騎的更慢才能看到更不一樣的世界，人家王家衛的一代宗師都拍了13年，給我們的啟示就是，以「慢」著稱也是可以拿大獎的。

為什麼會有這些單車祕境的開發，是因為澎湖國家風景區管理處推出了『輪到澎湖單車旅遊趣』領騎服務活動計畫，只要5人以上且自備單車，澎管處就會派代表領騎，帶大家一探時速20公里的祕境風景，經姐親自人體實驗，發現領騎人員都很貼心，即便是時速五公里，都慢到脫隊了，領騎人員還是會等你跟上。

在一堆民宅巷弄間穿梭後，跟著就是廣闊的視野，進擊的的車友們早就在山頭的另一方，我還是原來的我，隨手拍下這天蒼蒼野茫茫的景象，請相信我不是押隊的最後一個。

途中經過烏崁海水淡化廠，景色愈發遼闊，其實我有點搞不清楚這到底是隘門還林投沙灘。

終於開始跟上隊友，小帥哥戴著墨鏡若有所思地望向遠方，你可知道這兒前不著村後不著店的很危險嗎？若是地方的媽媽們進擊起來，就算你有黨證，喊破了喉嚨也不會有人來救你的！

然後就到了奎壁山地質公園，打算來看一下「摩西分鴻海」的景象。其實很多地方都有類似的景象，金門的建功嶼、日本小豆島的天使步道大致上都是同樣的意思，漲潮時整片淹沒水中，退潮後會裸露出一條步道，只是澎湖的較為特別是S型的玄武岩步道，加上只有日出時才會出現，因此成為遊客票選澎湖的第一美景。剛剛從澎管處網站上看到人家拍到的美景是這樣的：

不過我們來的時間完全不對，摩西只在早上分鴻海，下午來的人客只剩海菜可以分。

這個奇景每天上映時間不同，除非你可以在這裡靜坐開講大腸花24小時，否則請還是到澎管處官網查詢每日分海時間，誤差值不會超過半個小時。此外這裡的漲退潮時間都非常快，常常有遊客發現漲潮時已經回不來，這還不打緊，最怕是走到一半進退不得變成少年Pi，雖然人生就是一再地放下，但遺憾的是我們沒有好好說再見，所以請務必留意潮汐時間並跟著大家一起走為宜。

雖然沒有摩西分海可以看，不過退潮時的潮間帶有不少生態可以觀察，在這兒邊散步邊看著各種顏色的小生物爬來爬去，黑白灰藍綠紅衫軍都有，數量比凱道的抗議人潮多很多。

大家在潮間帶踏浪要小心步伐不要太重，以免一個不小心就變成巨人踩扁立法院的小生物了～

這個是「藤壺」，藤壺藤壺滿天下，有海就有它。外型有點噁心，都會讓我想到「蓮子圖」，而且藤壺的附著力超強，又雌雄同體且可自體受精，所以幾乎是無孔不入的進擊生物。日本曾經有過關於藤壺的都市傳說，就是有個人去海邊，膝蓋被藤壺割傷了，過沒多久，膝蓋疼痛不已，去檢查才發現骨頭上已經長滿了藤壺。

這些綠綠的就是各位遊客在餐廳裡吃到的海菜，現在還太小不能摘就是了。

這個，是珊瑚嗎？

走到對面的赤嶼，可以就近看一下玄武岩的壯觀節理。

情商女隊友示範瓊瑤少女獨坐海邊的情境，不過看得出來陽光很刺眼。

單車祕境與奎壁山地質公園的行程大致如此，離開時遇見黃貓一隻，不知道他在這裡要以什麼為食物，藤壺嗎？

接下來要談談海以外的事情，照例是要介紹吃的－花干菜人文懷舊餐館，「花菜干」就是乾燥脫水後的花椰菜，是澎湖特有的傳統食材，與肉絲一同快炒，是澎湖常見的家常風味菜。這間餐廳以此命名，便知是以傳統澎湖料理為招牌菜色，有別於鬧區常見的海鮮餐廳。

內部裝潢挺懷舊，牆上的老電影海報與老唱片封面，可以看到當年的宅男女神長什麼樣子。

不過裝潢只是一種表面工夫，真正的內涵還是要吃了才知道！「花菜干」的菜都很特別，台灣幾乎吃不到，像這道「鮖鮔魯肉」就很特別，鮖鮔是一種小章魚，與紅燒肉一起滷過，那就是紅燒肉啊幹，還蠻好吃的，很下飯。喔對了，澎湖的家常菜比較偏鹹，吃的時候伊頂艾配溫開水，不然就多扒幾口飯。

酸瓜炒肉，這道也讚，酸瓜為望安特有，醃漬後加上肉片佐以蒜頭辣椒爆炒，酸味滲入肉片中，風味獨具。

忘了是什麼煎蛋，好像是小管。

悶魚醬，這道雖不特別，有點像魚罐頭裡的肉，可是我覺得很好吃，味道煮的很透，鹹中帶一點甜，秋刀肉質也很嫩，完全沒有腥味，一樣很下飯。

這就是花菜干炒肉片啦

酸菜魚湯，這邊的酸菜是高麗菜做的，不像台灣南部是以芥菜為材料，這道稍嫌清淡，一定是前面幾道吃太重鹹的關係。

米豆蚵，很特別的作法，將營養價值高的米豆與體型較小的石蚵一起炒，豆中有蚵蚵中有豆。

為了這張大合照，別桌都吃兩輪了，我們拍完這張才能開動，可見出差工作之辛苦！

其實當天的行程是吃完這頓才去騎單車的，不過還是被我吳鳳接鬼地放在文章的後半段，因為衣食足才知禮儀，飽暖後就思淫慾，大吃大喝一頓後才能接到Hotel介紹，這天住的是和田飯店，也是數不清是第幾次住這兒了，總之每次到澎湖幾乎都會住和田吧，交通方便不說，房間也很溫馨舒適，本台超級推薦，這檔一定要搶，你不住沒有關係，後面有人在等，什麼？台南的金先生一次訂了60間，我們請客服查一下還有沒有空房好嗎？好～現在電話滿線，我們特別情商主管現場加碼，各位動作一定要快好嗎？不要怪我沒告訴你，夏天的和田飯店可是超級搶手喔，