Daily Focus 日日旅行

既然船已經開到公海，首先當然是先 殺人 介紹吃的。

「藍寶石公主號」上的餐廳分類大致如下：

1. Anytime Dining Rooms－共有Pacific Moon, Santa Fe, Savoy, Vivaldi四個自由正餐廳(這個中文名詞是我自己翻譯的，因為覺得是正式餐廳但又很有自由感，故名之)，這四個餐廳都是自由點菜制，從麵包、前菜、湯品、主菜、甜點、飲料…一應俱全。通常第一次登上藍寶石公主號的人客，看到這些需要帶位、又有服務生隨侍在側的餐廳，會有些卻步，但除了付費餐廳以外，所有餐廳的費用都已經包含在船費內，你可以大方地走進去，享受高檔餐廳所提供的餐食與服務，並按照自己的喜好盡情地點菜－假設你不想吃沙拉而要三份主餐，或是一份義大利麵吃不夠，你可以吃兩份啊！這些都是被接受的。

2. Traditional formal dining room：跟上述四個餐廳一樣是主餐聽，不過要預定席次才能入席，通常旅行團會怕客人找不到餐廳吃飯，所以出發前會幫忙代訂。其他像老人家習慣固定時間用餐的也通常會使用這個餐廳。

上述五個餐廳都一樣，在Sea Day時會加開菜單式的早餐與午餐，所謂Sea Day就是全日不靠岸的日子，而靠岸日的早午餐，只開放Buffet餐廳。

3. Specialty－包括兩個付費餐廳Sabatini's (Italian restaurant)與Sterling牛排館。此外Buffet餐廳的部分座位，有時也會用來當做付費特餐的場地，像是火鍋吃到飽、螃蟹吃到飽...等，這些付費餐點會在另一篇提到。

4. Casual－其他有的沒的小餐廳也很多，只要在服務時間內都自由取用。像是14樓的吃到飽餐廳Horizon Court buffet、現點現烤的比薩餐廳Alfredo's full-service pizzeria、24小時提供咖啡、小點心與湯品的International Café(咖啡需另外付費)、酒吧Vines Wine Bar (付費)、泳池旁的冰淇淋聖代吧Sundaes ice cream bar、比薩櫃Prego Pizzeria(無法單點，就是當下他烤什麼你吃什麼)、熱狗漢堡吧Trident Grill (burgers & hot dogs)、下午茶餐廳，此外還有24小時的客房餐點服務，只要勾選菜單提前預約，也都是不用另外付費的。

這是要付費的螃蟹大餐，但螃蟹之多，可以組成一支強獸人軍隊。

今天先介紹Anytime Dining Rooms四個自由正餐廳所提供的「尋常的一餐」，如果你是追求免費吃到飽不遺餘力的族群，這篇你一定要好生閱讀。

不過每道菜各是哪個餐廳提供的，我真的忘了，可能因為太放空以致被進行靈的轉移，什麼都不記得。幸運的是，即便是不同餐廳，有些菜色也是重複可點，像我最愛的餛飩湯，湯頭是老母雞熬的，餛飩是我愛的小型珍珠餛飩，只要該餐廳有提供時，我就一定會點上一碗。 然後因為Menu上中西式的餐點都有，我們也沒很在意正統性，想吃什麼就點什麼，所以有時候會出現餛飩湯配義大利麵的狀態XD

「尋常的一餐」之魚排，我很愛那個烤黃番茄。

 「尋常的一餐」之綠咖哩雞

「尋常的一餐」之泰式雞肉沙拉，這道很開胃，又很有飽足感。如果每個乘客能選一道菜回家，並當做天天吃的減肥餐，我會選這道。

「尋常的一餐」之蔬菜鮮蝦湯，不知道為什麼覺得船上的中式清湯都好好喝，而且不會讓我的手指腫（本人是吃到過量味精就會腫手指的體質）。雖然這湯不是主角，看似平凡，但底氣十足，如果船上所有食物是亞洲演員的話，這碗蔬菜鮮蝦湯與餛飩湯就是聶遠。當然也有無肉不歡的友人，喜歡的是如霍建華般的牛排龍蝦大餐。但咱們不用在這件事上爭高低，因為後面還有李敏鎬、金秀賢、Arashi嵐...等著你慢慢吃呢！

但如果所有的菜是一支球隊，這兩道湯絕對是優質且便宜好用的亞洲球員，很適合作為先發。

「尋常的一餐」之英式炸魚薯條，薯條普普但魚炸的不錯，我後來一直想再吃卻忘了是哪間餐廳，以致於到下船前，我都沒機會再遇到它。人生有時就是這樣，錯過的事物在記憶中會特別美麗，不要問我是否再相逢，不要管我是否言不由衷...總之回想起來我覺得這炸魚還挺好吃～

「尋常的一餐」之炸春捲，船上的春捲都小小的很可愛，一口一個，不會不小心吃太多。本人覺得這炸春捲處理得很好，不過油、不過硬，表皮酥爽，內餡香潤，而且沒有我討厭的濃烈韭菜味。一旁的芝麻沙爹醬混和的不錯，與春捲一同入口真的滋味美妙。唯一缺點是份量太少了，雖然可以無限order，但還有很多菜是我們沒嘗試過的，不能為了一棵小樹放棄一座森林，我們唯一能做的是把春捲吃下去然後道別，繼續在飲食的道路上前行，才能遇見下一道菜。

「尋常的一餐」之糖醋排骨 (我也忘了為什麼會點這個來，當下又沒白飯XD)

抱歉我到後來都搞不清楚在哪些餐廳吃了哪些菜，而且上船度假，剛開始你會很認真研究每一道菜是用什麼方式烹調，佐以什麼醬又附什麼菜，但上船三天後，人會飄浮到一種真空狀態，世間種種皆如浮雲，根本就不想花腦袋去記那些菜名，也不記得是在哪吃到，後來索性走到哪個餐廳就吃哪個XD

圖中央的麵包籃是每次用餐都會提供的，無限取用，麵包與奶油都是船上餐廳自製，其中一款麵包超好吃的，但一定要忍住不能吃兩個，因為你還需要胃容量裝正餐的菜。 

  「尋常的一餐」之好像是法式雞肉鹹派（顯示為到後來根本都沒在記菜名）

 「尋常的一餐」之烤鴨胸（至於佐什麼醬的已經不想去深究）

 「尋常的一餐」之烤鱸魚 

 「尋常的一餐」之泰式打拋豬肉配飯（是的有時候我們還是會想吃白飯）

 「尋常的一餐」之烤牛排 

 「尋常的一餐」之小烤雞

「尋常的一餐」之餐餐都有好甜點

大推這個紐約起司蛋糕，又濃又細密，但真的要克制不能多吃。

藍寶石公主號其中一個強項美食就是義大利麵，以下這款看似平凡的義大利肉醬麵，據說是奧黛莉赫本的最愛，我也覺得相當不錯。雖然吃了這麵不會讓我們變得像奧黛莉赫本一樣美麗或有氣質，但唯一相同的是，我們都愛吃同樣的麵，這就夠了。

 也是尋常的一餐：拿坡里肉醬蝴蝶麵，肉醬相當濃郁。

 「尋常的一餐」之凱撒沙拉，船上的日子一定要提醒自己每餐都要補充蔬菜。

接下來介紹的是主餐廳之下午茶，不用自己端盤子去拿食物，會有服務生端著各色點心巡邏，需要的話，請他幫你夾取即可。   

順便說一下，除了Fomal Night，即便到這些正餐廳用餐，也不用著正式服裝，穿一般休閒服即可。但基於對其他顧客的禮貌，泳裝與海灘夾腳拖仍是避免為宜，建議帶一雙涼鞋與罩衫上船，如果你真的沒時間回房換衣服就要去吃東西的話，罩衫與涼鞋是快速變裝的方便選擇。

以下是位於專業又中肯的五樓之國際點心吧，24小時免費供應各種鹹甜點心與湯品，而特調咖啡(如拿鐵、卡布奇諾等)要另外收費，一杯加稅後大概3美元，建議購買咖啡卡，一張31美金，可以喝15杯特調咖啡，總之比單點划算。如果不想另外掏錢喝咖啡，14樓自助餐廳的兩側有24小時無限取用的淡定咖啡，冷熱都有，不過我覺得14樓的咖啡真的很美式，非常淡，一天喝10杯都還是很想睡XD 

然後不好意思，冰淇淋吧、pizza bar等都沒拍到，因為這些吧台都在泳池附近，去游泳時不會帶相機，所以就沒拍到了。而且上船大概只有前三天會很積極的拍照，之後整個人放空的很徹底，幾乎都忘了拍照這檔事。

以下是某幾日的陽台早餐與陽台下午茶

然後這真是假掰到最高點了，原本在房間陽台開電腦想來工作一下，實際上根本撐不到10分鐘，因為海景當前，腦袋整個都是空的，無法運作。

最後介紹一般乘客無法進入的「廚房禁地」，原本以為整艘船的餐點都由一個大型的中央廚房統一管理，但其實不然，實際參觀才知道，原來船上一個餐廳就有一個廚房，有些菜色或初步處理過的食材會互相支援，例如麵包、高湯或醬料，但原則上每個餐廳都由各自的廚房出菜。

行政總主廚Jean Peter Seidel是公主遊輪旗下所有在亞洲服役的遊輪總主廚，他說公主遊輪上的食物、食材甚至調味料，雖然會在各港口靠岸運補，但供應商都是經過美國總公司與FDA檢驗合格的合作廠商。雖然他自己也會到各城市尋找特色食材，但絕不會帶上船，船上提供食物食材完全必須遵照美國總公司的規定，才能確保安全無虞。此外針對世界各國不同飲食習慣的遊客，船上都有各菜系的主廚，提供各國菜色以滿足大家需求。船上沒有中央廚房，因為每一個餐廳都有自己的廚房，大到一份牛排、小到一碗餛飩湯…就連麵包都是船上當天現做的，絕不馬虎。

行政總主廚Jean Peter Seidel 

 右邊這位新加坡藉的張師傅則是中菜主廚，然後我覺得他長得好像日本演員笑福亭鶴瓶。

 副主廚Robert，反正制服上有繡字的官階都很大XD 

  其他的廚師們，各國人種都有，真是地球村，然後潤發？是你？

其實我們在廚房採訪時，被限定只能在某個區域用遠距拍攝，絕對不能走進他們的工作區，更不准靠近鍋爐水火...，其實這樣是對的，安全至上。有人說可以衝過去偷拍再出來，建議千萬不要這樣做...上次有人這樣做，結果...少一個...很不方便（鄉民梗）。 

行政總主廚和他的快樂夥伴（們）

這篇就先介紹到這裡，下篇再來介紹付費餐廳的菜色（保安，可以讓人這樣吃了又吃吃了又吃嗎）。