在文章開始之前要先講一下會有此系列文的背景,也就是「楔子」。有天姐的「今日農村之省政信箱」裡來了一封讀者投書,大意是說 喜歡你溫暖的文字 洋溢著滿滿的幸福:)我之前那兩篇「公主遊輪教會我的事」,讓他看了之後也很想登船來這麼一趟壯舉,但因為那兩篇講的都是「觀念」,在觀念之外,他還是想看一下實際的照片,像是比臉大的牛排到底有多大?香檳瀑布到底是什麼巫術?寫那麼多不如貼點照片說點實際的經驗來瞧瞧吧~

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各位 婉君 網軍的聲音,我聽到了!

我知道這個社會還是習慣「有圖有真相」,還是需要看到真正的「遊記」與「食記」來佐證,不然就像「台北噴出石油」一樣隨人講。總之,接下來會有小小系列的遊記來介紹這趟行程。

既然船已經開到公海,首先當然是先 殺人 介紹吃的,而且光是「吃」就可以分兩篇來介紹,也不枉我吃這麼多&拍這麼多照片。

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「藍寶石公主號」上的餐廳分類大致如下:

1. Anytime Dining Rooms-共有Pacific Moon, Santa Fe, Savoy, Vivaldi四個自由正餐廳(這個中文名詞是我自己翻譯的,因為覺得是正式餐廳但又很有自由感,故名之),這四個餐廳都是自由點菜制,從麵包、前菜、湯品、主菜、甜點、飲料…一應俱全。通常第一次登上藍寶石公主號的人客,看到這些需要帶位、又有服務生隨侍在側的餐廳,會有些卻步,但除了付費餐廳以外,所有餐廳的費用都已經包含在船費內,你可以大方地走進去,享受高檔餐廳所提供的餐食與服務,並按照自己的喜好盡情地點菜-假設你不想吃沙拉而要三份主餐,或是一份義大利麵吃不夠,你可以吃兩份啊!這些都是被接受的。

2. Traditional formal dining room:跟其他四個餐廳一樣是主餐聽,不過要預定席次才能入席,通常旅行團會怕客人找不到餐廳吃飯,所以出發前會幫忙代訂。其他像老人家習慣固定時間用餐的也通常會使用這個餐廳。

上述五個餐廳都一樣,在Sea Day時會加開菜單式的早餐與午餐,所謂Sea Day就是全日不靠岸的日子,而靠岸日的早午餐,只開放Buffet餐廳。

3. Specialty-包括兩個付費餐廳Sabatini's (Italian restaurant)與Sterling牛排館。此外Buffet餐廳的部分座位,有時也會用來當做付費特餐的場地,像是火鍋吃到飽、螃蟹吃到飽...等,這些付費餐點會在另一篇提到。

4. Casual-其他有的沒的小餐廳也很多,只要在服務時間內都自由取用。像是14樓的吃到飽餐廳Horizon Court buffet、現點現烤的比薩餐廳Alfredo's full-service pizzeria、24小時提供咖啡、小點心與湯品的International Café(咖啡需另外付費)、酒吧Vines Wine Bar (付費)、泳池旁的冰淇淋聖代吧Sundaes ice cream bar、比薩櫃Prego Pizzeria(無法單點,就是當下他烤什麼你吃什麼)、熱狗漢堡吧Trident Grill (burgers & hot dogs)、下午茶餐廳,此外還有24小時的客房餐點服務,只要勾選菜單提前預約,也都是不用另外付費的。

 

這是要付費的螃蟹大餐,但螃蟹之多,可以組成一支強獸人軍隊。

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今天先介紹Anytime Dining Rooms四個自由正餐廳所提供的「尋常的一餐」,如果你是追求免費吃到飽不遺餘力的族群,這篇你一定要好生閱讀。

不過每道菜各是哪個餐廳提供的,我真的忘了,可能因為太放空以致被進行靈的轉移,什麼都不記得。幸運的是,即便是不同餐廳,有些菜色也是重複可點,像我最愛的餛飩湯,湯頭是老母雞熬的,餛飩是小型的珍珠餛飩(因為我不是很愛溫州大餛飩),只要該餐廳有提供時,我就一定會點上一碗。 然後因為Menu上中西式的餐點都有,我們也沒很在意正統性,想吃什麼就點什麼,所以有時候會出現餛飩湯配義大利麵的狀態XD

 

「尋常的一餐」之魚排,我很愛那個烤黃番茄

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「尋常的一餐」之綠咖哩雞

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「尋常的一餐」之泰式雞肉沙拉,這道很開胃,又很有飽足感。如果每個乘客能選一道菜回家,並當做天天吃的減肥餐,我會選這道。

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「尋常的一餐」之蔬菜鮮蝦湯,不知道為什麼覺得船上的中式清湯都好好喝,而且不會讓我的手指腫(本人是吃到過量味精就會腫手指的體質)。雖然這湯不是主角,看似平凡,但底氣十足,如果船上所有食物是亞洲演員的話,這碗蔬菜鮮蝦湯與餛飩湯就是陳建斌。當然也有無肉不歡的友人,喜歡的是如吳奇隆般的牛排龍蝦大餐。但咱們不用在這件事上爭高低,因為後面還有李敏鎬、金秀賢、Arashi嵐...等著你慢慢吃呢!

但如果所有的菜是一支球隊,這兩道湯絕對是優質且便宜好用的亞洲球員,很適合作為先發。

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「尋常的一餐」之英式炸魚薯條,薯條普普但魚炸的不錯,我後來一直想再吃卻忘了是哪間餐廳,以致於到下船前,我都沒機會再遇到它。人生有時就是這樣,錯過的事物在記憶中會特別美麗,不要問我是否再相逢,不要管我是否言不由衷...總之回想起來我覺得這炸魚還真是好吃~

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「尋常的一餐」之炸春捲,船上的春捲都小小的很可愛,一口一個,不會不小心吃太多。本人覺得這炸春捲處理的很好,不過油、不過硬,表皮酥爽,內餡香潤,而且沒有我討厭的極重的韭菜味。一旁的芝麻沙爹醬混和的不錯,與春捲一同入口真的滋味美妙。唯一缺點是份量太少了,雖然可以無限order,但還有很多菜是我們沒嘗試過的,不能為了一棵小樹放棄一座森林,我們唯一能做的是把春捲吃下去然後道別,繼續在飲食的道路上前行,才能遇見下一道菜。

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「尋常的一餐」之糖醋排骨 (我也忘了為什麼會點這個來,當下又沒白飯XD)

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抱歉我到後來都搞不清楚在哪些餐廳吃了哪些菜,而且上船度假,剛開始你會很認真研究每一道菜是用什麼方式烹調,佐以什麼醬又附什麼菜,但上船三天後,人會飄浮到一種真空狀態,世間種種皆如浮雲,根本就不想花腦袋去記那些菜名,也不記得是在哪吃到,後來索性走到哪個餐廳就吃哪個XD

圖中央的麵包籃是每次用餐都會提供的,無限取用,麵包與奶油都是船上餐廳自製,其中一款麵包超好吃的,但一定要忍住不能吃兩個,因為你還需要胃容量裝正餐的菜。 

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 「尋常的一餐」之好像是法式雞肉鹹派(顯示為到後來根本都沒在記菜名)

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「尋常的一餐」之烤鴨胸(至於佐什麼醬的已經不想去深究)

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「尋常的一餐」之烤鱸魚 

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「尋常的一餐」之泰式打拋豬肉配飯(是的有時候我們還是會想吃白飯)

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「尋常的一餐」之烤牛排 

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「尋常的一餐」之小烤雞

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「尋常的一餐」之餐餐都有好甜點

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大推這個紐約起司蛋糕,又濃又細密,但真的要克制不能多吃。

(請進行一個真不簡單之閉氣兩分鐘的動作後,就會稍微減低一點食慾)

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藍寶石公主號其中一個強項美食就是義大利麵,以下這款看似平凡的義大利肉醬麵,據說是奧黛莉赫本的最愛,我也覺得相當不錯。雖然吃了這麵不會讓人變得像奧黛莉赫本一樣美麗或有氣質,但唯一相同的是,我們都愛吃同樣的麵,這就夠了。

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也是尋常的一餐:拿坡里肉醬蝴蝶麵,味道也相當濃郁。

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「尋常的一餐」之凱撒沙拉,船上的日子一定要提醒自己每餐都要補充蔬菜

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接下來介紹的是主餐廳之下午茶,不用自己端盤子去拿食物,會有服務生端著各色點心巡邏,需要的就請他幫你夾取即可。   

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順便說一下,除了Fomal Night,即便到這些正餐廳用餐,也不用著正式服裝,穿一般休閒服即可。但基於對其他顧客的禮貌,泳裝與海灘夾腳拖是最好不要,建議帶一雙涼鞋與罩衫上船,如果你真的沒時間回房換衣服就要去吃東西的話,罩衫與涼鞋是快速變裝的方便選擇。

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以下是位於專業又中肯的五樓之國際點心吧,24小時免費供應各種鹹甜點心與湯品,而特調咖啡(如拿鐵、卡布奇諾等)要另外收費,一杯加稅後大概3美元,建議購買咖啡卡,一張31美金,可以喝15杯特調咖啡,總之比單點划算。如果不想另外掏錢喝咖啡,14樓自助餐廳的兩側有24小時無限取用的淡定咖啡,冷熱都有,不過我覺得14樓的咖啡真的很美式,非常淡,一天喝10杯都還是很想睡XD 

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然後不好意思,冰淇淋吧、pizza bar等都沒拍到,因為這些吧台都在泳池附近,去游泳時不會帶相機,所以就沒拍到了。而且上船大概只有前三天會很積極的拍照,之後整個人放空的很徹底,幾乎都忘了拍照這檔事。

以下是某幾日的陽台早餐與陽台下午茶

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然後這真是假掰到最高點了,原本在房間陽台開電腦想來工作一下,實際上根本撐不到10分鐘,因為海景當前,腦袋整個都是空的,無法運作。

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 最後介紹一般乘客無法進入的「廚房禁地」,原本以為整艘船的餐點都由一個大型的中央廚房統一管理,但其實不然,實際參觀才知道,原來船上一個餐廳就有一個廚房,有些菜色或初步處理過的食材會互相支援,例如麵包、高湯或醬料,但原則上每個餐廳都由各自的廚房出菜。

行政總主廚Jean Peter Seidel是公主遊輪旗下所有在亞洲服役的遊輪總主廚,他說公主遊輪上的食物、食材甚至調味料,雖然會在各港口靠岸運補,但供應商都是經過美國總公司與FDA檢驗合格的合作廠商。雖然他自己也會到各城市尋找特色食材,但絕不會帶上船,船上提供食物食材完全必須遵照美國總公司的規定,才能確保安全無虞。此外針對世界各國不同飲食習慣的遊客,船上都有各菜系的主廚,提供各國菜色以滿足大家需求。船上沒有中央廚房,因為每一個餐廳都有自己的廚房,大到一份牛排、小到一碗餛飩湯…就連麵包都是船上當天現做的,絕不馬虎。

行政總主廚Jean Peter Seidel是德國人 

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右邊這位新加坡藉的張師傅則是中菜主廚,就是他告訴我餛飩湯的湯底是老母雞熬出來的高湯。

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副主廚Robert,反正制服上有繡字的官階都很大XD 

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 其他的廚師們,各國人種都有,真是地球村,然後潤發?是你?

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這爐可以烤燒餅嗎

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其實我們在廚房採訪時,被限定只能在某個區域用遠距拍攝,絕對不能走進他們的工作區,更不准靠近鍋爐水火...,其實這樣是對的,安全至上。有人說可以衝過去偷拍再出來,建議千萬不要這樣做...上次有人這樣做,結果...少一個...很不方便。

 

行政總主廚和他的快樂夥伴(們)

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這篇就先介紹到這裡,下篇再來介紹付費餐廳的菜色(保安,可以讓人這樣吃了又吃吃了又吃嗎),姐保證絕對不會富奸化....

 

 

 

 
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