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以美味的英式下午茶與Scone司康餅而大受歡迎的現代茶館smith&hsu，是道地的台灣品牌，店內提供數十種歐式花草茶不稀奇，其傳統台灣烏龍茶才是真正王牌商品。看似充滿設計感且時尚的飲茶空間，推廣的是東西合璧的茶文化，無論客人點哪一款茶，都可透過台灣茶文化的五個體驗步驟：看茶乾、聞茶香、看茶湯、喝滋味，以及看茶底等五個步驟，感受美好的品茗時光。

光從品牌名稱，就可看出smith&hsu融合東西方茶文化的企圖心，「smith」來自同樣為茶文化悠久的英國經典姓氏，而「hsu」則是許姓創辦人的姓氏，透過兩個姓氏所代表的意義，在西方與東方、古典與現代的文化激盪下，透過建築、設計、社交、休閒、工作、閱讀以及飲茶，演繹屬於當代的人文茶體驗。

最受女性歡迎的「英式花園午茶組」，招牌的司康餅配上英式蛋黃檸檬醬、德文郡濃奶油，手工蘇格蘭式餅乾，蛋糕，茶凍與三明治，還可任選兩款茶飲，豪華份量適合2至4人一同享用。

以茶入食也是smith&hsu的餐飲特色，特別推薦清爽味美的「挪威燻鮭佐凍頂烏龍茶泡飯」，鋪滿炙燒燻鮭魚的花蓮富里米飯，澆入略微焙火的特選凍頂烏龍茶與柴魚高湯，肉質香氣與口感為絕妙組合，佐以柚醃爽脆白蘿蔔、脫水番茄等小菜，是清爽飽足的茶食套餐。

smith&hsu目前全台共有6家分店，各自以不同形式空間呈現同樣的品牌理念，其中位於內湖的瑞光分店，延續了smith&hsu 的經典風格，將天然建材如木石陶瓷等，配合周遭科學園區的上班族群習慣，呈現出獨特的簡約氣息，無論是三五人吃飯開會，或一人攜筆電獨自前往品茗工作，都能擁有自在的一方空間。

 Info
smith&hsu內湖瑞光店
地址：台北市內湖區瑞光路415號
電話：02-8797-8991

「香烤雙茄起士三明治」，以特製芝麻小魔杖麵包，搭配番茄、茄子、馬自瑞拉起士與羅勒醬一同烘烤，十分好吃。

重視茶文化的「smith&hsu」，店內也另外陳設了自家茶葉、茶具、包裝茶食產品等銷售區，讓顧客在家也能自在品茶。

 長條大木桌是特別為行動上班族打造的工作區域，上方3排吊燈有如五線譜上跳躍的音符，所營造出的韻律感，成為茶館視覺焦點。

地址：台北市內湖區瑞光路415號（捷運文湖線港墘站）