基隆廟口這家滷排骨飯我們是從小吃到大了,沒什麼花俏的包裝,內容非常簡單,就是一塊滷排骨,配菜只滷筍絲/炒酸菜/滷白菜三選二,多要個滷蛋的話加五元。

排骨先炸後滷,軟而不濫,久而不柴,而且完全沒有油哈味。咬下去是美味的醬汁,滷得很入味且不油膩,麵衣與排骨肉融為一體,你皮中有我我肉中有你,整個就是完美的組合,但完全不是排骨酥的那種油躁的作法喔~~~


Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()