Daily Focus 日日旅行

(已歇業)
愛喝咖啡的行家，或許能夠滔滔不絕陳述每一款咖啡豆的口感與香味，甚至能分辨產自哪些莊園。但平常人如你我到咖啡店，哪裡知道手中的香醇咖啡是如何被交易到此，更別說知道由哪些農民所生產。位於迪化街巷弄裡的「繭裹Café」，與台灣第一家公平貿易組織認證的商店「繭裹子」系出同門，本著公平貿易的精神，提供咖啡與輕食。
 
雖然位於迪化街商圈，卻膩在不起眼的巷弄內，想喝一杯公平咖啡，還得爬上三樓，好在驚喜總在穿街走巷中，老屋裡的曲折與洞天本就吸引人，灰磚赤瓦的舊建築裡，除了咖啡，還提供寧靜。繭裹Café空間不大，這天來訪時遇到傾盆大雨，順勢喝咖啡躲雨，坐在面窗的吧台，靜靜看著迪化街的老屋，看著對面老中藥行的倉庫，讓人得以逃離現實一時半刻。

 
台北這幾年興起「吃米」風，以米飯為賣點的「米販食堂」，在台北這追求西化飲食的水泥叢林中，用「好米」培養出一班死忠顧客，讓以往視米飯為大敵的愛美人士，逐漸回歸吃飯行列。「米販食堂」做出成績後，又成立了「米販咖啡」，以同樣的風格心情，提供咖啡與甜點，食材與外觀都顯得樸實。
開店甫滿一年的米販咖啡，初期提供自製甜點，今年起與法國甜點師傅Roumanille Yann合作，根據「米販」原有的品牌定位－傳遞食物美好的價值，打造出外表質樸簡單，卻能表現食材原味的系列甜點。目前推出「法式午茶」，共有手工餅乾、焦糖、蛋白霜、棉花糖、檸檬蛋糕、焙茶布蕾、巧克力塔等。最特別的就是焦糖，吃來如牛奶糖般的口感，加上檸檬、巧克力提味，是茶飲咖啡的最佳搭檔。

多數第一次聽到「老木咖啡」店名的人，反應都是莞爾一笑。
   

「老木咖啡」坐落在台北六張犁捷運站附近的小公園旁，面對一片綠意與老樹，店名取得合情合理。英文店名Pachamama是秘魯語「大地之母」的意思，老木希望每個來店裡的客人，都能像是回到老家一般，感受母親給予兒女的親切關懷。

【百年】

位在東京風格生活雜貨重鎮－吉祥寺的古本屋書店「百年」，如同吉祥寺予人的感覺，是間具有自在生活感，且有獨立個性的古本書店，空間氣氛是舒服的。   
書籍類別倒是新舊都有，雖不完全限定在「少量流通」的出版品，但看得出來店主有自己的選書主張。二手書的部份則眼光精準，有不少具有收藏價值且有轉手市場的絕版品刊物，特別是在繪本與歐美小說等，甚至一些早期的免費獨立刊物、老報紙、老雜誌…也都能找到。 

 日本橋店已結束營業，請至銀座店參觀－東京都中央区銀座1−28−15 鈴木ビル1階
 
先說說「森岡書店」所在的舊大樓，這棟建於1927年的「第二井上ビル」，位於日本橋茅場町的「靈岸橋」旁。曾經在不少日劇裡出現過，最近的一次就是玉木宏與剛力彩芽所主演的「我所討厭的偵探」，玉木宏的偵探事務所就在這棟大樓內。另外仲間由紀惠主演的「美女與男子」，也在這棟樓1F的「Wall Street」取景，這間「Wall Street」是真的餐廳，經常有許多日本藝人造訪，包括木村拓哉。
  

已有40多年歷史的模索舍（Mosakusha），可說是此行探訪的東京書店中，感受最特別的一間，你想像中彬彬有禮的日本店員與整潔無垢的乾淨空間，在這裡完全找不到，店內空間雜亂不說，店員根本不招呼客人，由你自己來去，有那麼一點早期光華商場裡的二手小書店意味。   
仔細看架上的書目，可就不「光華」了，這裡沒有任何你儂我儂的小說，也沒有二手生活雜誌，更沒有「小清新」之類的書籍，硬要區分的話，大概是「憤青」一掛的吧，從共產主義研究、核子原發、天皇制探討、自衛隊…等題材，到個人出版、自我塗鴉的畫本都有，極左與極右兼具，有些「書」甚至看得出來是作者用印表機列印後，再自行裝訂的「論文」式書籍。不能說市面上完全找不到這些書，但可以確定的是，這些書在一般商業模式下，幾乎是無法大量銷售的類型。
而這樣專賣「少流通書籍」的書店竟能存活40幾年，真想問問老闆怎麼辦到的。

 
且說台灣幾個主要城市出差，雲朗觀光的「品」字系列飯店一直都是我的心頭好，所以這天到台中出差，我又住進了「兆品酒店」，雖然以等級來說，兆品與雲朗旗下其他品牌如翰品、君品、雲品還有中信旅館系統，位列不同等級，但一分錢一分貨，在出差預算有限的情況下，兆品的性價比還算不錯，也比不少民宿來得乾淨寬敞。台灣很多民宿比起商旅飯店可說貴上許多但設備與服務卻沒有更好。兆品這類商務飯店的好處是「規格化」，我要說的是一種安全牌的概念，因為出差的時候泰半沒心情與時間在那裡穿梭巷弄找民宿玩驚喜嗨整夜，所以好找的地點、可預期的整潔乾淨與規格化的設施，讓人不用多花腦筋，像是日本飯店，即便只有人到而無行李，都能自在過上一夜，第二天離開時依舊像從家中出發般光鮮亮麗。
雖然兆品位置離台中火車站與高鐵站都有一段距離，但因為靠近逢甲夜市且飯店提供接駁車往來(需預約)，對於想去逢甲夜市的旅客是相對方便的。
台中兆品分為「品臻」與「兆尹」兩棟樓，我住的是「兆尹樓」新館，房間很大、床也大。

    
在嶄新高樓林立的台中市區，隱藏許多老式建築，在老屋改建風潮下，以優雅的姿態重現其不朽的魅力。像這間「煙燻咖啡Smoker」，位於寧靜的模範街住宅區，與其他老公寓在巷弄中占一方天地。


透天三層的公寓，屋齡超過30年，其實不算太老，雖經改建，仍刻意保留舊時的美麗元素，像地板就是台灣70年代盛行的黑白大理石磚，入口牆面則是鏤空水泥花磚。室內有許多店主人多年來收集的老物件，有著繾綣時光的餘味。不過最特別的還是木棧板牆面，棧板上仍有不少被使用過的痕跡，帶有一種真實被煙燻過的時間感。才知道這些曾在台中港貨櫃碼頭服役過的棧板，必須經過特殊的防腐程序，方能抵抗碼頭的潮溼與鹽份，用來作為室內牆面，完全不用擔心蟲蛀霉害，與這棟老房子的第二春一樣，陳舊堅固而美好。

 
 
一條阿里山鐵路，牽引出一段林業故事的風華起落，在阿里山腳下的「檜意森活村」，由日治時期林務局的員工宿舍改建而成，28棟日式木造歷史建築群，深具和風情緻，由於是全檜木打造的日式建築聚落，過去又被稱為「檜町」，是見證阿里山林業歷史的重要建築聚落。而台灣不乏在各式老建築中開設的咖啡店，大部分走的是文青、古董雜貨等質樸風格，但這家位於檜意森活村內的「Morikoohii森咖啡」，卻在日式老屋內，堅持打造簡單優雅而精緻的咖啡空間。