Daily Focus 日日旅行

 
澳門向來為東西文化薈萃之地，除了建築風格，更存於美食文化之中。小小的澳門就有19家米其林星級餐廳，東西菜式兼具，價格卻都高貴不貴，容易一親芳澤。
這19家米其林星級餐廳中，有兩間獲得三星榮譽，其一為位於新葡京酒店的「天巢法國餐廳 Robuchon au Dôme」，提供傳統高級法國菜式，是全澳門唯一連續九年都拿下米其林三星榮耀的高級精緻餐廳，也是世界米其林名廚侯布雄(Joël Robuchon)親自主理的餐廳。
比起遠在歐洲、總予人遙不可及印象的米其林星級餐廳，「天巢」無論在環境與心理上，距離都與台灣拉近許多。或許因為服務人員都能以中文溝通，菜單也有中文標示，減低不少點菜時的恐懼感，而日劇交響情人夢女主角野田妹在劇中因為看不懂法文菜單而點了五人份蝸牛的情節，除非客人堅持，幾乎不可能發生在重視服務的米其林星級餐廳內。

到桂河旅遊，不要只看桂河大橋，建議一定要搭乘火車繼續往邊境駛去，中途會經過知名的「死亡彎道」，一邊欣賞美好鐵路風光之餘，也能感受到戰爭的無奈與淒涼。
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新增沿途用餐建議：Off Road Kitchen公路餐廳、賽育瀑布市集。

 
炒泡麵
 
很多在金門當兵的男生都忘不了炒泡麵的滋味，雖說最早的炒泡麵只有麵+荷包蛋，但改良後的炒泡麵可是香傳千里，多加了高麗菜、肉絲、胡蘿蔔絲、魷魚等(其實配料很隨意)。金門的炒泡麵很多家，我個人比較喜歡的是安民村的鴻美餐飲。(金門士校，現金防部幹訓班後方)

 光是「甜點」二字，不知能召喚出多少情緒中的美妙狂喜，無論是蛋糕、馬卡龍、餅乾、千層派、糖果、巧克力…有誰不曾在生活中渴望甚至貪婪地吞食它們？而在台北數不清的甜點店中，法式優雅、英式奢華、日式內斂...，為台北這個甜點一級戰區，帶來全世界的幸福滋味。    
 
頂級奢華的體現－台北文華東方酒店

光是「甜點」二字，不知能召喚出多少情緒中的美妙狂喜，無論是蛋糕、馬卡龍、餅乾、千層派、糖果、巧克力…有誰不曾在生活中渴望甚至貪婪地吞食它們？而在台北數不清的甜點店中，法式優雅、英式奢華、日式內斂...，為台北這個甜點一級戰區，帶來全世界的幸福滋味。  

 
天才女主廚的穿石實力－CHANTEZ Pâtisserie 穿石法式甜點
甫於2016夏季開幕的CHANTEZ Pâtisserie 穿石法式甜點，創辦人兼主廚李盈萱曾赴巴黎藍帶廚藝學院進修，也在巴黎頂級甜點店La Patisserie跟隨大名鼎鼎的Chef Cyril Lignac學藝，回台後先以小型甜點工作室的形式開在民生社區，做出口碑後以全新品牌與店面正式出道。

到京都旅遊，租和服來個一日體驗，幾乎是大部分旅客到京都必走行程了吧。這次取材前，我只知道京都有許多和服出租店，也知道和服的世界與知識相當浩瀚深邃，但深入探訪後，才知道就算只是體驗式的專著一日，也有許多眉角要注意，因此和服出租店的專業度就顯得相當重要。 
 
這次在當地觀光推廣單位引薦下，特別深入探訪知名和服出租老店「岡本著物」，藉由他們的專業來介紹京都當地和服出租產業現況，以及觀光客在租賃和服時應該注意的事項。目前在京都當地共有四家分店的岡本，在台灣也具有不小知名度，實際走訪才知道，原來岡本不但是京都最大且最老字號的和服出租品牌，且「將和服出租給觀光客穿著體驗」的創意，就是由岡本現任老闆娘岡本玲子所發想出來的。

在茶的故鄉—阿里山腳下，一間以茶為主題的設計旅店，提供療癒茶澡與茶空間，是嘉義茶鄉之旅的暖身基地。 

 
尚未進入飯店，桃城茶樣子的建築外觀早已老遠吸引我的目光，向上層疊的長方體，透過精密的運算設計與幾何比例，似老茶箱不經意的隨興堆疊，外觀便已構出茶城市應有的肌理與面貌。