Daily Focus 日日旅行

去過金門不下數十次，但從沒有感受過像大膽島這樣強烈真實的戰地氣氛。大金門的硝煙味雖已比台灣本島濃上許多，但更深厚的是閩式建築與人文風情。小金門的戰地感又比大金門堅實些，卻依然是島嶼農村風光。無論大小金門都是悠悠自適的生活態度，只是島民性格比起澎湖又再爽利一些。

大膽島跟以上所有島嶼都不一樣，真的不一樣，那不是「喔～有些人在這裡服兵役」的感覺，而真是一種前線氛圍，人的精神狀態會被壓縮，明知那些殺戮嘶吼聲已隨著逝去的戰爭漸漸遠去了，堅硬的內核卻仍如雷鳴般衝擊轟響著，震撼我們的情感和靈魂。

前情提要｜金門－五大隱藏版樂園大公開 (一) 農試所 林務所

今年暑假，金門將以前神祕的政府機構與單位開放給一般民眾使用，包括農產試驗所、水產試驗所、畜產事業所、林務所、林務所附設植物園等五大單位。過去飛了幾百次金門卻不知道有這些隱藏版樂園，超適合親子同樂，如果你還在煩惱這個暑假只能帶去369樂園的話，不妨來金門這些單位走走，保證與一般國內旅遊的感受大不同。

 以往提到金門，多數人想到的都是戰地風情。常看我部落格或粉專的讀者，經過姐這幾年的洗腦後，應該增加了不少閩式古厝與金門獨有美食的印象。

炒泡麵

台灣處處講競爭，但金門熟悉的卻是戰爭。 

曾被戰火封印半世紀的金門，因著數百年來的特殊身世，整座島就是一座文化博物館，尤其是獨特的戰地歷史，讓金門的每個街角轉彎處，都能發現戰爭的印記。

一直聽說金門開了一間「亞洲最大免稅店」，這兩天正好過境金門，就想說一定要來看看，因為怎麼想都覺得不可能啊，台灣最大我還相信，但亞洲最大？是把新加坡、曼谷、香港、澳門...的免稅店至於何處？

實際走了一遭，昇恆昌金湖廣場這棟樓一共是五層，以免稅店而言，佔地的確是不小，但充其量也就是百貨公司的規模。找不到確切的數據，無法證明是否真為「亞洲最大」。（後來才知道，是昇恆昌的亞洲最大，所以....）

提起高粱酒，以往總是和「老兵」或「戰地印象」脫不了干係，畢竟提起高粱酒，就一定會想到金門。金門因為氣候與土質的關係，並不適合種植稻米，在當年國軍進駐金門時，鼓勵居民種植高粱跟國軍換白米，但是國軍收到這麼多的高粱要拿來做什麼呢？在一個因緣際會下，請老師傅釀造了高粱酒，自此「金門高粱」不但成為高粱酒的代表，更成為華人地區白酒的代表。 

金門的土質最適合種植高粱 

去過那麼多次金門，每每吃美食、住古厝、遊坑道...但隨著一個個軍事基地改裝為遊客中心，現在的金門，雖然感受不到太深刻的戰地文化，卻多了不少觀光價值。

位於金門東北角五虎山的獅山砲陣地，起建於民國54年，是全台灣唯一坑道式砲陣地，坑道名稱叫做「震東坑道」，意思是「威震金東」。整個坑道在花崗岩內部開挖，全長約508公尺，共有4個砲堡，原本部署4門8吋榴砲，負責金門東北部海域安全。

又來小金門吃芋頭了，之前有幾篇到金門吃美食的文章有介紹到小金門芋頭，可是一直沒有專門一篇來介紹用小金門芋頭，加上那天來吃的時候手邊只有手機，於是畫質不優還請多見諒，但這完全無損小金門芋頭的風味。

因為特殊的氣候與沙地，讓小金門的芋頭比台灣產的更優。小金門的芋頭澱粉比較細，除了口感更綿密細緻外，香氣也比台灣產的更香。金門的大小餐廳都會有芋頭這道菜，無論是芋頭炒肉醬、芋頭水餃、芋頭鹹粥或芋頭燉排骨都非常受到歡迎。

雖然林杯之前一直有偏執的觀念，就是覺得芋頭一定要吃甜的，但這次來小金門，吃到了以芋頭做的創意菜色，就開始覺得芋頭入菜真的也挺不錯的啊！

金門金沙鎮的沙美老街，並非像台灣本島一般的觀光老街，沙美老街並不熱鬧，部分地方甚至只剩斷垣殘壁，據今應有超過300年，部分建築甚至有800年之久，應可追溯至宋朝，很可能是整個台灣，甚至是中國閩南地區最早的街路之一。

到金門要去哪喝高粱？當然是「全福樓」囉！

因為喝酒就是配菜啊，不然去酒廠買來用吸管當水喝會不會有點淒涼？XD

我在金門慢漫民宿，探低調奢華古厝，心靈慢慢放慢。

會用到「金の宿泊」並不是為了要跟京都拼什麼，兩個都市在歷史與發展上，軌跡大不相同。唯一相同的是，金門也很用心在保存這些百年古厝，並輔導成為觀光民宿。

除了大金門，我超級推薦單車環遊小金門。

台灣最美的民宿群，在金門!  而金門最美的民宿群，在珠山聚落!

我在金門海福飯店，小而美精緻內裝，為差旅補上一晚好眠。

到金門，幾乎所有飯店民宿都會推薦你，一定要來一碗「廣東粥」當早餐啦！

說是「廣東粥」，其實是金門式的鹹粥，特色在於吃不到米粒，因為已經煮到化開，也就是所謂的「粥糜」。煮起來相當費工夫，要先用大骨湯慢慢控，等生米煮成熟飯粥糜後，再加入肉丸、肉羹、豬肝、蛋花、胡椒等，超好吃的。然後一定要搭配金門油條與燒餅。