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目前分類:台灣‧基隆北海岸 (16)

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(最近更新:2016/10/2)

不知道是不是因為萬里蟹吃多了,姐打自小就橫著走路(誤)。住在萬里幾十年,從小只知道這裡的海鮮與螃蟹都很便宜,想吃就直接走到港邊漁市場買。這幾年「萬里蟹」的品牌打響後,才知道咱家這兒的蟹是可以出國比賽的。

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這回整整吃素超過49天,雖說已經可以開葷,但也沒特別想吃肉,所以一切就隨緣,等有遇到想吃的葷食再吃吧。

就這樣,在金山老街閒晃時,「塔帕笠屋」不小心啟動了我的葷食開關,因為聞到烤魚的香味,就上去了~

 

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我吃早餐有個怪習慣,就是遇到好吃的早餐時,會每天每天都去吃,直到吃膩為止就不再碰!

最近看上的就是這個,基隆大武崙的「秋蘭鍋貼」,應該已經連吃10幾天了吧。

這家老店已經20幾年,除了賣鍋貼,還有酸辣湯與豆漿,老闆娘說她每天凌晨1:30就起來磨豆漿(不知道為什麼聽起來有點恐怖感),大概三點半就開始賣。秋蘭鍋貼正好在基金一路與基金二路交界的一個大轉彎處,很可以臨停,加上旁邊就是大武崙工業區,有不少值大夜班與往來的運將朋友棒場,所以這間鍋貼從凌晨開始生意就很好。

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說到「三姊妹熱炒」,基隆人應該都吃過吧!

這是一家沒有招牌的熱炒店,地點在火車站附近。早期基隆是以港務貨運發展起家,也是台灣鐵道運輸貨物到港口的起點與終點站,由於火車站就在港口旁邊,也是所有公車的轉車點,所以這一區早期往來出入的多半是貨車司機、魚販、報關人員、船員、批發商等.....港邊因此發展出超多的小吃店及酒吧。隨著港口運務沒落,三姊妹卻依舊生意興隆,現在仍是許多上班族、勞工朋友、老杯杯....下班或閒來無事喝一杯的好地方。

「三姊妹熱炒」的菜單只是參考用的,沒有價格,但不會亂開價。一兩個人去,點兩盤小菜一盤炒麵,啤酒或二杯保力達+米酒(這邊的酒是可以一杯一杯單點),一盤小菜30~100不等;多點人去的話就像一般熱炒配啤酒,也不會太貴。小菜的話,炸海鮮、甜不辣、鯊魚煙...想怎麼點都行。

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 「小文」自從結婚以後,就改名叫做「小六」了。

這是一個笑話梗,今天的主角是基隆「小文魯肉飯」,不代表店員都是未婚的年輕姑娘,相反地看起來應該都是「小六」等級的阿桑,但店名可沒因此改成小六魯肉飯!(可以控告廣告不實嗎XD)

這家的肉羹湯是我最推崇的,一樣也是從小就吃過的店,我最喜歡的就是基隆特有的「清肉羹」,湯頭只有簡單的柴魚醬油高湯加上一點勾芡,有別於常見的韓國魷魚羹之類的沙茶重口味羹湯。味道上與廟口的清肉羹差不多,不同的是配料,廟口的是筍絲+肉羹,小文的內容則是大白菜+蛋花+肉羹,都是我喜歡的口味。

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阿華炒麵在基隆至少20幾年了吧,從很小的時候就在吃了,說起來並不是什麼非常特殊的口味,但有一味超讚,就是咖哩什錦炒麵!

不太會形容這種咖哩味,以前七堵也有一家咖哩湯麵,兩種是類似的咖哩,不是日式也不是印度式,阿拋覺得是一種基隆式的濃咖哩口味,麵類限定!

阿華的咖哩炒麵,咖哩醬汁很多又很濃,一盤70元,有兩隻蝦、青菜、貢丸、肉片、蛤蠣、吉古拉(有沒有基隆人特別愛吃吉古拉的八卦?),而且無論幾個人同時點一樣的口味,老闆都很堅持一鍋一次只炒一盤,據說這樣味道才不會跑掉。

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基隆有很多這樣的小巷食攤,一盞昏黃的燈光,一開幾十年的老麵攤,溫飽了多少往來港口往來行人的胃。尤其在基隆火車站附近,既是火車也是公車轉運站,在每一條巷子裡,幾乎都有這樣一個麵攤。

「長腳麵食」就是這樣的定位,稱不上非常美味,吃完不會讓你吮指回味念念不忘,甚至環境乾淨度也值得商榷,但我就是很喜歡吃這家的麵食,採用的是基隆特有的薄陽春麵,很容易捲湯汁上來。最喜歡的是餛飩湯,有時還會外帶生餛飩回家自己煮。配碗簡單的麻醬麵或乾麵,加點一塊油豆腐或吉古拉,不到100元就能飽餐一頓。

來這邊吃的人很少是兩人以上,多半都是一個人,有空位就搭桌子坐了,吃完就走,繼續下一個轉車的行程。如果說台南是台灣的京都,那麼基隆應該有條件可以發展成橫濱或長崎吧,港口、冷風、巷子、麵攤.....就只差浪人及一個有心的市政團隊了XD

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今天介紹的是離我家很近的在地美食,北縣萬里龜吼漁港的「飛-魚-卵-壽-司」(請使用與龍共舞裡,砲-彈-飛-牛-奶的音量大喊出來)

在介紹壽司前,先介紹一下龜吼漁港。龜吼漁港是北海岸不起眼的一個小漁村,如果從金山往基隆或台北方向走,經過萬里隧道,別說不小心,就算有心也很容易錯過。由於是小漁港,所以這邊多為當天往返的近海漁船,主要捕撈的就是近海魚類,每天大概中午過後返回漁港叫賣,也因此這邊的魚市場是屬於下午的零售黃昏市場,不像基隆魚市是凌晨的批發魚市。

正因為是零售魚市場,所以我們家三不五時就會來這邊補點魚貨,以前都是拋爸或拋娘去採購,最近拋娘不太方便出門,就由我親自上陣啦!

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今天介紹的是知名的基隆洪記粿仔湯,之前吃過幾次都覺得不錯,但最近兩次去吃,不知怎地覺得吃完不太舒服說~


一直挺喜歡吃洪記粿仔湯的豬腸湯或豬腸麵,這家在基隆有兩家分店,一家在信三路是總店,另一家在基隆長庚旁邊,我比較常去的是長庚店。他們的湯頭挺出名,都是清澈中帶的濃郁的大骨湯味。但最近....唉....感覺味精加的很兇哩~,-而且因為油蔥味比較重的關係,吃完後幾個小時內,都會覺得食道裡有股油哈味。而且黑白切的部份都先燙好切起來等,不是像米粉湯裡的黑白切那種一直在燉,所以口感有點退步說~

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整個外木山濱海步道跨越了基隆市與台北縣,國中的時曾跟著班上同學還有老師來過這裡一次,那時候雖有產業道路,但人煙非常稀少,當時大部分同學身上帶的水喝完了,走了好久才找到一戶人家要水喝。一直到大概十年前,這裡都還只是個釣客或當地居民才知道的看海好地方。


後來反正就是濱海快速道路建起來後,這條路就變成一個開車遊客會中途下車的景點,這兩年濱海步道建好後更是誇張,咖啡車等各種小吃車進駐,人車鼎沸但海味減少了。

這條濱海公路上有3+1個景點可以停車看海,從台北或基隆過來會遇到一個叉路,一個走橋上,一個走橋下。若走橋上的話,第一個景點比較高,可以俯瞰到協和電廠與等下會講到的澳底漁港,這邊有咖啡車和一個賣鋼管雞的小吃車,這個景點不大,大概可停二三十輛車吧,

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拋娘自從中風後就很少全家出去聚餐了,最近她的行動力越來越好,所以今天復建後,全家就去稍稍打個小牙祭---來到了離家不遠的尚品鐵板燒!

因為用餐過程中都在照顧拋娘吃飯沒空一一拍照,而且鐵板燒嘛,大家都知道差不多就是那樣,所以我就隨便應付亂拍了一張。

基本上我還蠻推薦這家,第一價格很親民,跟夜市價格一樣,一般的牛豬肉才120。用餐環境不錯頗為寬敞,又有冷氣吹(冷氣在這種季節是非常重要的),白飯、紅茶、湯都是自助式喝到飽,而紅茶與湯的品質還不錯,飯後還有水果哩。

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我在海之鮇火鍋文化館,嚐活跳魚鮮。

這家在四月甫開幕的火鍋文化館,其實就是個大間的小火鍋專賣店,居然開在前不著村後不著店的大武崙工業區內,別說去金山萬里玩的人很容易開車就錯過,就連我住在萬里幾百年也不曾在這工業區下車過。總之,之所以會有這個火鍋店,是因為工業區內有家老字號的火鍋料工廠-耀集日式火鍋料,以前對這家工廠的印象只是個魚漿加工廠,沒想到後來越做越大,不但得獎還成立「海之鮇」這個品牌,現在又加開了這家大型小火鍋店。

雖然看起來很大間,但並不是吃到飽而是套餐單點,就跟一般小火鍋店一樣,有個主肉盤,另外有菜盤。整體吃下來,先說優點:因為他們是做火鍋料起家,所以另外給了一個火鍋料盤,火鍋料大部分都不錯吃;再來就是醬料區,除了常見的醬料外,另外有金橘醬、泰式酸辣醬等,口味相當多樣;因為接近產地,所以海鮮相當新鮮,是值得推薦之處;而冰淇淋、飲料(有紅茶洛神花茶)、綠豆湯是吃到飽。

再來就是要講缺點,他們的肉片份量很少,肉質也普通。服務的話雖然很盡心盡力,態度也很好,但可能經驗不足,現場有混亂的狀況。


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雖然說翡翠灣夏日樂園已經開幕了一整個暑假,但我是直到最近這兩週,才因為要帶親戚小朋友去玩而買票入園。本以為已經開學人潮會少一點,但正好這幾天因為聽障奧運的沙灘排球比賽在這邊進行,結果人客又多了起來。


在我小時候的翡翠灣相當荒涼,沙灘上滿是垃圾,可怕的太空艙活像一幢幢鬼屋,但這幾年才在企業經營下慢慢又有了起色,今年再進去看發現又再進步了一點,有一點點club med的感覺(只有一點點喔,不要拿去比外國的雞腿)。入園門票200大洋,無論大人小孩都一樣,但是門票可以抵消費。門票上有四張截角,每張50元,園內吃吃喝喝或是租用海灘椅海灘傘、坐香蕉船、兒童戲水池等都可以抵用,還挺划算的,晚上還有營火演唱會與煙火秀,覺得無論三五好友、一家老小、情侶約會都蠻適合到這邊來消磨一整天。不過園內食物多為小食如熱狗鹽酥雞等,如果晚餐想吃豪華一點,這邊直通福華飯店,可以就近享用buffee,印象中如果是入園門票與晚餐餐券一起買還有優惠,不過詳情要問翡翠灣夏日樂園或翡翠灣福華飯店。

園內有三座非海水的游泳池與戲水池 很適合家長帶小朋友一起玩

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基隆廟口這家滷排骨飯我們是從小吃到大了,沒什麼花俏的包裝,內容非常簡單,就是一塊滷排骨,配菜只滷筍絲/炒酸菜/滷白菜三選二,多要個滷蛋的話加五元。

排骨先炸後滷,軟而不濫,久而不柴,而且完全沒有油哈味。咬下去是美味的醬汁,滷得很入味且不油膩,麵衣與排骨肉融為一體,你皮中有我我肉中有你,整個就是完美的組合,但完全不是排骨酥的那種油躁的作法喔~~~

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那天說要來基隆吃大腸圈,還有人以為我要吃綁頭髮的髮圈,才知道基隆以外地區的人都稱它為糯米腸

基隆孝三路的大腸圈已經是30年的老攤子,每天可以賣出80斤的大腸圈。蒸煮出的大腸圈,口味特別的原因,是因為店家將豬心、豬肺、肝連肉、豬肚帶等與大腸圈放一起蒸煮,讓大腸圈更加有香味,就算不沾醬,也能吃出肉香甜味。

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一個理想的下午 有陽光但不太大 有涼風但不刺骨

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