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目前分類:台灣‧基隆北海岸 (10)

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基隆有很多這樣的小巷食攤,一盞昏黃的燈光,一開幾十年的老麵攤,溫飽了多少往來港口往來行人的胃。尤其在基隆火車站附近,既是火車也是公車轉運站,在每一條巷子裡,幾乎都有這樣一個麵攤。

「長腳麵食」就是這樣的定位,稱不上非常美味,吃完不會讓你吮指回味念念不忘,甚至環境乾淨度也值得商榷,但就是有種吸引人的魔力。常腳面食採用的是基隆特有的薄陽春麵,很容易捲湯汁上來,跟南部的豆菜麵的麵體有點像。而我最喜歡的是餛飩湯,總是配碗簡單的麻醬麵或乾麵,加點一塊油豆腐或吉古拉,不到100元就能飽餐一頓,有時還會外帶生餛飩回家自己煮。

來這邊吃的人很少是兩人以上,多半都是一個人,有空位就搭桌子坐了,吃完就走,繼續下一個轉車的行程。如果說台南是台灣的京都,那麼基隆應該有條件可以發展成長崎或門司港吧,鐵道、港口、老城、船員.....就只差浪人及一個有心的市政團隊了XD

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城市的紋理及樣貌,反映其歷史脈絡與風土民情,空間形構則塑造出不同的城市印象。不同族群交融的臺北,在不同時空背景下,因著一波波的移民遷入,成就了如今的多元文化風貌。

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 寶藏巖正是一個這樣的移民聚落,過去是一個不存在於臺北紙本地圖和行政區域的地方,也曾是臺北最具規模的違建區,步行至繁華熱鬧的公館商圈不過五分鐘光景,卻因位置隱蔽,多年來自成天地。這些斑駁老舊的違建房舍,刻劃了數十年來不同時期、不同移民的生活記憶,在高度開發的臺北都會區裡,不但保存了某種昔日台灣生活的時間面貌,如今更成了藝術家們靈光謬思的滋養花園;現在不但是是臺北市第一座歷史聚落,同時在2006年成為《紐約時報》筆下,最值得造訪的台北景點,更是全台灣獨一無二、無法複製的社區藝術村。

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(最近更新:2016/10/2)

不知道是不是因為萬里蟹吃多了,姐打自小就橫著走路(誤)。住在萬里幾十年,從小只知道這裡的海鮮與螃蟹都很便宜,想吃就直接走到港邊漁市場買。這幾年「萬里蟹」的品牌打響後,才知道咱家這兒的蟹是可以出國比賽的。

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這回整整吃素超過49天,雖說已經可以開葷,但也沒特別想吃肉,所以一切就隨緣,等有遇到想吃的葷食再吃吧。

就這樣,在金山老街閒晃時,「塔帕笠屋」不小心啟動了我的葷食開關,因為聞到烤魚的香味,就上去了~

 

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我吃早餐有個怪習慣,就是遇到好吃的早餐時,會每天每天都去吃,直到吃膩為止就不再碰!

最近看上的就是這個,基隆大武崙的「秋蘭鍋貼」,應該已經連吃10幾天了吧。

這家老店已經20幾年,除了賣鍋貼,還有酸辣湯與豆漿,老闆娘說她每天凌晨1:30就起來磨豆漿(不知道為什麼聽起來有點恐怖感),大概三點半就開始賣。秋蘭鍋貼正好在基金一路與基金二路交界的一個大轉彎處,很可以臨停,加上旁邊就是大武崙工業區,有不少值大夜班與往來的運將朋友棒場,所以這間鍋貼從凌晨開始生意就很好。

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說到「三姊妹熱炒」,基隆人應該都吃過吧!

這是一家沒有招牌的熱炒店,地點在火車站附近。早期基隆是以港務貨運發展起家,也是台灣鐵道運輸貨物到港口的起點與終點站,由於火車站就在港口旁邊,也是所有公車的轉車點,所以這一區早期往來出入的多半是貨車司機、魚販、報關人員、船員、批發商等.....港邊因此發展出超多的小吃店及酒吧。隨著港口運務沒落,三姊妹卻依舊生意興隆,現在仍是許多上班族、勞工朋友、老杯杯....下班或閒來無事喝一杯的好地方。

「三姊妹熱炒」的菜單只是參考用的,沒有價格,但不會亂開價。一兩個人去,點兩盤小菜一盤炒麵,啤酒或二杯保力達+米酒(這邊的酒是可以一杯一杯單點),一盤小菜30~100不等;多點人去的話就像一般熱炒配啤酒,也不會太貴。小菜的話,炸海鮮、甜不辣、鯊魚煙...想怎麼點都行。

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 「小文」自從結婚以後,就改名叫做「小六」了。

這是一個笑話梗,今天的主角是基隆「小文魯肉飯」,不代表店員都是未婚的年輕姑娘,相反地看起來應該都是「小六」等級的阿桑,但店名可沒因此改成小六魯肉飯!(可以控告廣告不實嗎XD)

這家的肉羹湯是我最推崇的,一樣也是從小就吃過的店,我最喜歡的就是基隆特有的「清肉羹」,湯頭只有簡單的柴魚醬油高湯加上一點勾芡,有別於常見的韓國魷魚羹之類的沙茶重口味羹湯。味道上與廟口的清肉羹差不多,不同的是配料,廟口的是筍絲+肉羹,小文的內容則是大白菜+蛋花+肉羹,都是我喜歡的口味。

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阿華炒麵在基隆至少20幾年了吧,從很小的時候就在吃了,說起來並不是什麼非常特殊的口味,但有一味超讚,就是咖哩什錦炒麵!

不太會形容這種咖哩味,以前七堵也有一家咖哩湯麵,兩種是類似的咖哩,不是日式也不是印度式,阿拋覺得是一種基隆式的濃咖哩口味,麵類限定!

阿華的咖哩炒麵,咖哩醬汁很多又很濃,一盤70元,有兩隻蝦、青菜、貢丸、肉片、蛤蠣、吉古拉(有沒有基隆人特別愛吃吉古拉的八卦?),而且無論幾個人同時點一樣的口味,老闆都很堅持一鍋一次只炒一盤,據說這樣味道才不會跑掉。

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今天介紹的是離我家很近的在地美食,北縣萬里龜吼漁港的「飛-魚-卵-壽-司」(請使用與龍共舞裡,砲-彈-飛-牛-奶的音量大喊出來)

在介紹壽司前,先介紹一下龜吼漁港。龜吼漁港是北海岸不起眼的一個小漁村,如果從金山往基隆或台北方向走,經過萬里隧道,別說不小心,就算有心也很容易錯過。由於是小漁港,所以這邊多為當天往返的近海漁船,主要捕撈的就是近海魚類,每天大概中午過後返回漁港叫賣,也因此這邊的魚市場是屬於下午的零售黃昏市場,不像基隆魚市是凌晨的批發魚市。

正因為是零售魚市場,所以我們家三不五時就會來這邊補點魚貨,以前都是拋爸或拋娘去採購,最近拋娘不太方便出門,就由我親自上陣啦!

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今天介紹的是知名的基隆洪記粿仔湯,之前吃過幾次都覺得不錯,但最近兩次去吃,不知怎地覺得吃完不太舒服說~


一直挺喜歡吃洪記粿仔湯的豬腸湯或豬腸麵,這家在基隆有兩家分店,一家在信三路是總店,另一家在基隆長庚旁邊,我比較常去的是長庚店。他們的湯頭挺出名,都是清澈中帶的濃郁的大骨湯味。但最近....唉....感覺味精加的很兇哩~,-而且因為油蔥味比較重的關係,吃完後幾個小時內,都會覺得食道裡有股油哈味。而且黑白切的部份都先燙好切起來等,不是像米粉湯裡的黑白切那種一直在燉,所以口感有點退步說~

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