近況更新與注意事項
★聯絡請email至dailyfocus.tw@gmail.com

★全新個人著作《日本越境跳島小旅行!走訪瀨戶內、越後妻有大地藝術祭:50位巨匠×70件作品,看見國際名家的設計風景》

★歡迎加入我的FB專頁www.facebook.com/travelclaire

目前分類:台灣‧金門 (20)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

前情提要|金門-五大隱藏版樂園大公開 (一) 農試所 林務所

今年暑假,金門將以前神祕的政府機構與單位開放給一般民眾使用,包括農產試驗所、水產試驗所、畜產事業所、林務所、林務所附設植物園等五大單位。過去飛了幾百次金門卻不知道有這些隱藏版樂園,超適合親子同樂,如果你還在煩惱這個暑假只能帶去369樂園的話,不妨來金門這些單位走走,保證與一般國內旅遊的感受大不同。

KM029.jpg

KM053.jpg

 

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 KM056.jpg

 以往提到金門,多數人想到的都是戰地風情。常看我部落格或粉專的讀者,經過姐這幾年的洗腦後,應該增加了不少閩式古厝與金門獨有美食的印象。

IMG_9323.jpg

↑金門特有的廣東粥

算起來應該有兩年沒再前往金門,雖然知道去年下半年的莫蘭蒂颱風重創金門,但直到這次前去,看到當地人們的照片記錄與路倒樹的堆放,才知道這場風災讓金門的樹倒了500萬棵!

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

炒泡麵

 

很多在金門當兵的男生都忘不了炒泡麵的滋味,雖說最早的炒泡麵只有麵+荷包蛋,但改良後的炒泡麵可是香傳千里,多加了高麗菜、肉絲、胡蘿蔔絲、魷魚等(其實配料很隨意)。金門的炒泡麵很多家,我個人比較喜歡的是安民村的鴻美餐飲。(金門士校,現金防部幹訓班後方)

 

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 

台灣處處講競爭,但金門熟悉的卻是戰爭。 

曾被戰火封印半世紀的金門,因著數百年來的特殊身世,整座島就是一座文化博物館,尤其是獨特的戰地歷史,讓金門的每個街角轉彎處,都能發現戰爭的印記。

金門元素7.jpg   

 隨著時代變遷,許多軍事地區都已開放為觀光區,那些當年發誓再也不回金門的阿兵哥們,在離開數十年後,卻對金門有了牽掛。曾經的百萬大軍,一個個回來尋找當年的營區與據點,每座戌手過的碉堡,都在他們心目中永遠停格,這些戰史館、坑道、防空洞、砲陣地等軍事設施,曾保護金門軍民同胞的身家性命,如今卻成為的帶領金門邁向觀光一途的重要景點。 

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

一直聽說金門開了一間「亞洲最大免稅店」,這兩天正好過境金門,就想說一定要來看看,因為怎麼想都覺得不可能啊,台灣最大我還相信,但亞洲最大?是把新加坡、曼谷、香港、澳門...的免稅店至於何處?

實際走了一遭,昇恆昌金湖廣場這棟樓一共是五層,以免稅店而言,佔地的確是不小,但充其量也就是百貨公司的規模。找不到確切的數據,無法證明是否真為「亞洲最大」。(後來才知道,是昇恆昌的亞洲最大,所以....)

但不管是不是亞洲最大,精品倒是不少,PRADA、GUCCI、Tiffany、BVLGARI......等品牌大致上都進駐了,但若要買「免稅品」就一定要有小三通船票的出境證明,且無法現場提貨,得在海關領取。整棟樓的一二三樓都是免稅精品,四樓有部分完稅品,雖說已經完稅,但若比較同一商品,在這買與在台北的百貨公司買,大概仍便宜5%-10%。

至於五樓則是台灣農特產品,整棟樓明顯並非為台灣旅客設計,而是針對小三通陸客。走了一圈,只看到三種客人:

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

提起高粱酒,以往總是和「老兵」或「戰地印象」脫不了干係,畢竟提起高粱酒,就一定會想到金門。金門因為氣候與土質的關係,並不適合種植稻米,在當年國軍進駐金門時,鼓勵居民種植高粱跟國軍換白米,但是國軍收到這麼多的高粱要拿來做什麼呢?在一個因緣際會下,請老師傅釀造了高粱酒,自此「金門高粱」不但成為高粱酒的代表,更成為華人地區白酒的代表。 

金門的土質最適合種植高粱 

IMG_8848.jpg


有些人可能會抗議,說中國的白酒如茅台、五糧液、汾酒…名氣比金門高粱大多了,要論白酒第一,哪輪得到金門高粱? 

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

去過那麼多次金門,每每吃美食、住古厝、遊坑道...但隨著一個個軍事基地改裝為遊客中心,現在的金門,雖然感受不到太深刻的戰地文化,卻多了不少觀光價值。

位於金門東北角五虎山的獅山砲陣地,起建於民國54年,是全台灣唯一坑道式砲陣地,坑道名稱叫做「震東坑道」,意思是「威震金東」。整個坑道在花崗岩內部開挖,全長約508公尺,共有4個砲堡,原本部署4門8吋榴砲,負責金門東北部海域安全。

IMG_1989.jpg    

幾十年來一直披著神祕面紗、隸屬於金門防衛指揮部的「獅山砲陣地」,2010年移交給金門縣政府之後,就被改為「獅山遊客中心」,保留了原本的砲台與展示用的榴砲,並將坑道裝潢過後,就變成現在的觀光景點。

曾經加入過砲兵團、當過砲兵,或是2010年前在此服役過的人,應該會很熟悉或懷念這些地方吧?對我來講則是新鮮的成份居多,走走晃晃,倒也能感受包裝過的軍事風情。

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

又來小金門吃芋頭了,之前有幾篇到金門吃美食的文章有介紹到小金門芋頭,可是一直沒有專門一篇來介紹用小金門芋頭,加上那天來吃的時候手邊只有手機,於是畫質不優還請多見諒,但這完全無損小金門芋頭的風味。

因為特殊的氣候與沙地,讓小金門的芋頭比台灣產的更優。小金門的芋頭澱粉比較細,除了口感更綿密細緻外,香氣也比台灣產的更香。金門的大小餐廳都會有芋頭這道菜,無論是芋頭炒肉醬、芋頭水餃、芋頭鹹粥或芋頭燉排骨都非常受到歡迎。

雖然林杯之前一直有偏執的觀念,就是覺得芋頭一定要吃甜的,但這次來小金門,吃到了以芋頭做的創意菜色,就開始覺得芋頭入菜真的也挺不錯的啊!

吃過芋頭卻沒挖過芋頭嗎?今天來芋頭田裡,吃自己挖出來的芋頭!原來這一片片看似乾枯的田,都是芋頭田,我還以為這些是荒地,在此為我的不懂農事向廣大的農民致歉。

IMG_1781.jpg 

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

badge 歡迎加入我的粉絲團喔~Claire x 每日拋 旅行 美食 旅館 情報滿載

 

 IMG_2039.jpg      

金門金沙鎮的沙美老街,並非像台灣本島一般的觀光老街,沙美老街並不熱鬧,部分地方甚至只剩斷垣殘壁,據今應有超過300年,部分建築甚至有800年之久,應可追溯至宋朝,很可能是整個台灣,甚至是中國閩南地區最早的街路之一。

不過大概在30多年前,因為軍營的關係,當時的阿兵哥幾乎都在這裡採買日用品兼娛樂,這一帶可是金門最熱鬧的區域,共有八街八巷,所以又有「八卦街」之稱,但如今只剩三條街,剩下的幾乎已是廢墟。

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

到金門要去哪喝高粱?當然是「全福樓」囉!

因為喝酒就是配菜啊,不然去酒廠買來用吸管當水喝會不會有點淒涼?XD

「全福樓」是金門老字號的餐廳,舉凡嫁娶宴客尾牙小酌不管各種名目,反正要吃飯喝酒就是要來全福樓就對了,據說沒有一個金門人沒來這裡吃過飯,可見全福樓與金門人的生活連結非常密切。

全福樓的菜色是非常道地的金門菜,與一般台灣熱炒店不同,全福樓專做所謂「宴客菜」,味道有一點類似南部甜味,但最重要的是,全福樓的菜色與口味,與金門高粱非常搭。

文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

我在金門慢漫民宿,探低調奢華古厝,心靈慢慢放慢。

會用到「金の宿泊」並不是為了要跟京都拼什麼,兩個都市在歷史與發展上,軌跡大不相同。唯一相同的是,金門也很用心在保存這些百年古厝,並輔導成為觀光民宿。


文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


除了大金門,我超級推薦單車環遊小金門。

 

 

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


 

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

台灣最美的民宿群,在金門!  而金門最美的民宿群,在珠山聚落!



 

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

我在金門海福飯店,小而美精緻內裝,為差旅補上一晚好眠。



文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


 



Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()




到金門飲宴,有個特殊的筵席文化,當桌上一上菜時,會把雞頭、魚尾對著這桌地位最高的人,所以如果被雞頭魚尾對到的話,可別以為是老闆叫你走路喔!因為「雞無首,不能行;魚無尾,不能游;無主客,不能成席」,所以被對到的客人要先乾為敬, 再將雞頭、魚尾折斷,接下來其他客人才可以開始享用這道菜。

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


 

今天繼續介紹到金門必點的美食,這些不是小吃,而是各大小餐館幾乎都有的菜色,這次我們選擇的是金門體育館旁的「記德海鮮」!

首先登場的是「高梁酒嗆蟹」,這些小螃蟹都是生的,然後被高梁酒淹死(阿們)。據說非常好吃,酒香中帶著微辣,相當開胃。

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

到金門,幾乎所有飯店民宿都會推薦你,一定要來一碗「廣東粥」當早餐啦!

說是「廣東粥」,其實是金門式的鹹粥,特色在於吃不到米粒,因為已經煮到化開,也就是所謂的「粥糜」。煮起來相當費工夫,要先用大骨湯慢慢控,等生米煮成熟飯粥糜後,再加入肉丸、肉羹、豬肝、蛋花、胡椒等,超好吃的。然後一定要搭配金門油條與燒餅。


文章標籤

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 



離島地區因為污染較少,更顯出自然樸質的秀麗風景。尤其這時的金門,少雨的天氣與微涼的海風正適合鐵馬族出遊;四處古蹟與種種歷史人文情懷,讓鐵馬族不再只是追求殺速度的快感,就算是單車高手,也在不知不覺中放慢了踏輪的腳步,慢慢玩味閩式的離島風情。曾經刁斗森嚴的金門,隨著戰爭遠去,終究逐漸卸下軍裝,蛻變為重要的觀光據點。

Claire克萊兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

找更多相關文章與討論