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目前分類:日本|青森秋田岩手 (11)

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津輕藩睡魔村,傳統工藝令人激賞

今天要介紹我的閨蜜就是青森的睡魔先生,每年固定在8月舉行的青森睡魔祭與弘前睡魔祭已有二百多年歷史,長期生活在嚴峻北國雪地的青森居民,把壓抑了一整年的熱情都投注在這短暫夏季中,但夏日炎炎正好眠,青森居民說什麼也要把代表睡意的睡魔袪除(何只夏天,我每天都想袪除睡魔。)

總之知名的睡魔祭,就在熱情的夏夜、響亮的音樂、吆喝聲,及穿梭於大街小巷間的睡魔燈籠遊隊伍中展開,每年可吸引海內外超過300萬以上的遊客參加。IMG_1431.jpg

但在非祭典期間前往青森,也能在幾個主要睡魔村體驗祭典魅力,弘前公園一旁的「津輕藩睡魔村」,就是與青森睡魔有關的代表景點之一,津輕藩睡魔村內不但可見到大小各式的扇形睡魔燈籠,還可欣賞睡魔祭與津輕三味線的示範演出,滿足遊客對睡魔的好奇。此外,村內的體驗工房也能體驗各種民間傳統工藝,像是製作金魚燈籠、津輕風箏、津輕土鈴、津輕燒、津輕塗、弘前木偶娃娃、木屐及藍染等十多款傳統民間工藝品,非常有趣。想來弘前除了洋式文化有名,其源自津輕藩時代的深度工藝文化也被保存得很好。

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青森縣立美術館,是由建築大師青木淳擔綱設計,我造訪時正逢寒冬大雪,眼中所見的這幢地上、地下各2層建築物,完全與周遭積雪景觀融合,由於美術館旁是日本最大的繩文時代聚落遺跡,因此美術館所呈現出的造型,就更像大雪覆蓋於考古現場的意象。對比下一段要介紹的十和田美術館,青森縣立美術館給我的感覺就是「孤」,視野所及全為灰白景象,唯一的色彩是那美術館外牆上,淡藍色的LED LOGO。也許是天色已暗,那整片孤寂卻灰暗的雪白,那「念天地之悠悠,獨愴然而涕」的蒼涼,讓人想隱然而去。

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唯一讓人在獨特的寧靜中,仍能感受到些許溫度的,便是那具備神祕氣息的白色大狗「青森犬」,超人氣作品出自超人氣藝術大師奈良美智之手。這隻高達8.5公尺的青森犬,從館外無緣得見,非得買票進館,在館內如碉堡般的樓梯上上下下,再經過如壕溝般的小徑才能一見。這天雪太大了,館方封閉了戶外通道,當下館內亦無其他遊客,我在室內隔著玻璃與犬對望,初以為大狗如聶隱娘般孤寂,仔細一看,他頭頂上的積雪,恰如泡湯男子放在頭上的小毛巾,食盆也像是浮在溫泉水面上的小木盆,明明該是冷冽的孤寂感,突然變成暖洋洋的泡湯氛圍,這作品療癒力量太大了,難怪如此受人喜愛。

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提到青森,腦海中浮現的念頭便是那一顆顆碩大甜美、紅艷欲滴的蘋果。位於日本本州最北端的青森縣,雖然長年氣候苦寒,卻孕育出極美麗的北國鄉間風光,也成為日本蘋果產量最大的地區。而蘋果以外,美景獨特的奧入瀨溪、十和田湖、津輕海峽、弘前城等自然風光與人文景觀,一向為青森縣民所自豪,即便是世界最長的大山櫻花街,以及世界遺產「白神山地」等,也與明媚風光脫不了干係。

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明明是以自然原始景觀聞名的青森縣,卻出現了建築造型前衛、作品風格強烈的美術館,雖與質樸的鄉村風情形成鮮明對比,卻毫不突兀。分別於2006、2008年開幕的青森縣立美術館與十和田市現代美術館,年紀都相當輕。雖然都以一塵不染的白色為基調,但一座簡潔到與雪國遺跡融為一體,另一座則將雪原小鎮點綴成童話世界。兩座美術館均洋溢當代藝術氣息,加上藝術大師的作品加持,短短幾年內成為青森縣內極具人氣的兩大藝術景點。

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本篇先來介紹我最愛的美術館之一:十和田現代美術館。如同雪地上的萬花齊放,火一般地點燃北國的狂熱內在。

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位於日本東北岩手縣的盛岡市,向以一口蕎麥麵與名作家宮澤賢治為人所知。然溫泉與釀酒業同樣名列日本前茅,南部鐵器更是國寶級特產!

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盛岡除了麵食有名,新酒也頗具聲望。老酒藏「あさ開(Asabiraki)」開業至今已超過230年,是整個岩手縣最負盛名的酒藏。自平成時代以來,所釀新酒連續25年獲得全日本新酒評鑑會的大獎,其中超過20年拿到金賞,包括2016也不例外地拿下金賞,可見確有過人之處。

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酒藏見學,也是醉了

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岩手縣盛岡市是日本麵食之鄉,以盛岡三大麵-冷麵、蕎麥麵、炸醬麵聞名全日本,最有趣的就是「一口麵」,又稱碗仔蕎麥麵(Wanko Soba),據稱是源自早期農家的待客之道,主人家會不斷給客人添麵,直到客人喊停為止。另一說是這種獨特食法是由陸奧盛岡藩主南部利所開始,當時百姓深怕味道清淡的蕎麥麵不合他心意,於是嘗試將麵條以小碗先讓他試吃,沒想到他一碗接一碗不斷添食,這種吃法便流傳至今。

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其中最知名的店家,便是創立超過百年的「東家本店」。一樓供應各種盛岡麵食,二樓則專門為想挑戰碗仔蕎麥麵的客人服務,女服務生在旁一邊幫客人添麵,一邊不斷喊著「Hi!DonDon」、「Hi!JangJang」幫客人打氣。店家表示,一般男客人大概可以吃到60碗,女客人約40碗,而該店最高記錄是559碗。想挑戰嗎?其實壓力不用那麼大,只要吃滿100碗,就可以獲得店家贈送的木製獎牌作為證書,好吃又好玩。

 

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距離仙台約45分鐘車程的盛岡市,是岩手縣的第一政經大城,雖然商貿繁盛,但骨子裡是個底蘊深厚的生活文化城,盛岡是以 16 世紀至 17 世紀建造的盛岡城爲中心而發展起來的「城下町」,不但保存了許多建於 18,9 世紀的古民宅與、街等具有歷史價值的建築物,更誕生了知名的兒童文學巨匠「宮澤賢治」,可說是盛岡的代表性人物。而國家指定的傳統工藝品「南部鐵器」,也是盛岡人引以為傲的文化財產。此外盛岡也以南部煎餅、蕎麥麵等享譽全日本,搞笑藝人志村健的綜藝節目經常以盛岡的「一口蕎麥麵」作為喜劇橋段,是早期不少台灣人認識盛岡的開始。

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而聳立在盛岡市西北面的岩手山和流經市區的北上川、中津川兩條河流構成了一幅美麗的風景畫。 

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自從日本歷史上著名的獨眼龍武將─伊達正宗,在17世紀時下令建造青葉城(仙台城)後,仙台便一直繁榮至今。作為東北的門戶,仙台雖是有著百萬人口的東北第一大城,繁華與發展的同時,卻仍保持原有的優美自然景觀,特別是市區中心的林蔭道綠木繁茂,讓其有「森林之都」的美稱。此外,仙台更是東北購物的第一大城,人潮洶湧的購物街,一眼望不完的藥妝店與百貨公司,加上代表美食名物「烤牛舌」,及因藩主「伊達政宗」而造就的歷史景點仙台舊城址、寺廟等特色景點,文化深度與娛樂便利性兼具,讓仙台不負「東北第一大城」的美名。

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弘前市位於日本青森縣的西部,是青森縣的第三大城。單單一個弘前市的蘋果產量就佔了全日本百分之二十,居日本第一,加上弘前公園內的櫻花勝地,使弘前有「櫻花和蘋果之城」的美譽,加上市內和、洋古雅建築林立,春天漫步其中,詩情畫意煞是醉人。但冬季造訪亦有不同風情,當地人最討厭的豪雪,在我看來也充滿旅行中的美感。

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搞到最後我們乾脆就稱它做「魷魚號」了

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本次出訪最期待的行程之一,就是這個「津輕鐵道暖爐列車」,但因為名字太長了,每個人都有不同的記憶方式,我在途中一時忘了它的名字,不小心說那是「魷魚列車」,結果同行朋友也跟著魷魚列車、魷魚列車的喊....,等回台後大家在Line上聊天時,另一個朋友又講成「魷魚號」,人家一個好好的正式名字,被我們搞出各種外號,正經的日本人如果知道我們把這列車叫做「魷魚號」,應該會瘋掉吧XD。

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整條線路都位在青森境內的「津輕鐵道暖爐列車」,只在冬季運行(12/1-3/31),連接五所川原站和津輕中里站,全長20公里左右,每天只有三個班次,每節車廂內都設有兩台暖爐,燒的是真正的炭火。除了暖爐列車,這條路線還會在夏天行駛「風鈴列車」(7/1-8/31)、秋天行駛「鈴虫列車」(9/1-10月中),這簡直就是要人一年四季都去探訪啊。

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擁有百年歷史的「小岩井農場」,是日本最大的畜牧農場,面積真的很大,東西長約15公里、南北長約13公里,算起來比一個基隆市還大。

之所以叫做「小岩井」,並非農場主人姓岩井,而是取自當初三位創業者「小野義真、岩崎彌之助、井上勝」名字的第一個字所組成。

這讓我想到在網路上流傳了很久的外國人遊台灣的老梗笑話(意者請自己去孤狗),是說如果這三個人剛好是姓「大久保、黑崎、熊本」的話不就有趣了嗎XD

 

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這天沒在東京多做逗留,一早就搭乘0720的新幹線往東北去,這台應該是E2系的疾風號はやて-Hayate。

新花卷站下車後換搭巴士前往今天第一個工作地點:第56屆全日本一口蕎麥麵大會!

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入場時受到熱烈歡迎 (並沒有,人家只是要來發傳單)

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