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「XIE XIE」音義同「謝謝」,為台灣與中國最大批發茶農-謝家第二代所創立的時尚台灣茶品牌。其位於台北松菸旁的概念店,以極簡調性與純白色彩表現出當代風格,甫進店內,還以為來到圖書館,架上陳列一本本的「書籍」,原來是茶包裝的特殊設計,七種不同色彩代表旗下七款茶飲,吸睛的包裝設計曾獲2014年柏林紅點設計大獎,更參與法國巴黎「Who's Next」時尚秀,進軍歐洲市場,將茶與時尚接軌,不但顛覆了一般人對台灣茶的刻板印象,更讓台灣茶業文化激發出全新火花。
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過去幾十年,「喝茶」這件事經常被年輕人認為是老派土氣的行為,但在新一輩茶人與文化產業的投入下,喝茶逐漸成了時尚顯學,就連國際連鎖咖啡店,也將「台灣茶」列入飲料品項,足見茶與咖啡地位之消長,於是「喝茶」逐漸趕上咖啡,成為現代人的生活品味學分。而茶館也逐漸擺脫以往中國風或禪意裝潢,改走現代設計風,成為文青聚集的沙龍。但無論到茶館喝氣氛,或在家品茗,「喝茶」已成為目前流行的飲食文化,是一種健康又時尚的生活態度。

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說是老街,但絕非店家林立的觀光商業老街。太平老街位在嘉義梅山,不滿一公里的街道,兩側矮房質樸悄然,在地人三三兩兩往來,沒有觀光客的喧鬧,我們像是闖入了這片寧靜的外來者(誰說不是呢),但老街還是老街,過著自己的日子,沒有要特別招呼我們的意思。

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從布袋到阿里山、從海平面到海拔兩千公尺,在嘉義只要三小時,就能從熱帶、亞熱帶到溫帶,一路遍嚐海味與山珍。

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原想偷個懶,把東市場、文化夜市等嘉義美食放在一篇裡寫完,結果光是個王家牛雜湯就寫了近千字,看來嘉義飲食沒那麼簡單就能帶過。

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還是要說東市場,嘉義美食總是害人嘴饞,東市場裡除了牛雜湯,當然還有其他名物。 

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灶上一口大鼎滾著沸騰好料,傳出陣陣肉香,清晨六點的嘉義東市場,王家祖傳牛雜湯的攤位已座無虛席。客人川流著,所有能坐的位置都被佔著,包括隔壁幾個還沒營業的攤檔,只要有空位,客人屁股一坐便吃將起來。人人面前一碗牛雜湯、一碗白飯、一碟沾醬,好一幅眾庶富樂的景象。

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王家牛雜湯約創立於1920年代,雖已傳承至第四代,之前不時可見第二代掌門阿嬤在現場「技術指導」,為的就是保留祖傳好味道。

說是祖傳味道,但沒什麼秘方,目前掌門的第三代老闆娘說,就只是用牛大骨熬湯再加一點鹽巴調味,秘訣在下鍋前的作業。

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雖然擁有美麗的砂丘且臨日本海,但鳥取市有9成的面積為山地,不利於農工商業發展,但好山好水好土質,使鳥取市的陶藝冠居日本,幾個著名窯廠如中井窯等均位在鳥取市。鳥取不但培養出許多陶藝家,更進一步孕育日本民藝運動,使生活器皿成為實用且具藝術價值的生活工藝。

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↑↓鳥取市區有許多風格生活小店販售鳥取陶器,十分貼近生活。

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涮涮鍋與日本黑毛和牛發源地 

鳥取三大知名美食:水梨、和牛、松葉蟹,全都是日本首屈一指的大人氣美食,其中一年四季都能品嚐到的,就是正港日本黑毛和牛的老祖宗-鳥取和牛。

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總給人五光十色印象的澳門,除了世界遺產、葡風文化,還隱藏着不少文創街區與特色小店,就連酒店度假村,也充滿各式娛樂藝術。走進中西文化交融的澳門,或在堂區內穿梭遊歷,沿路發掘這些以童風、趣味或藝術所包裝出的文化小店,或與當地人一同品嚐道地美食,體驗澳門專屬的生活文化,最是愜意不過。

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關前街與俊秀里,文創潮店興起
如果只是跟隨人潮往返知名地標大三巴牌坊,很容易就錯過關前街這一帶的文創街區。從大三巴牌坊斜前方的大關斜巷進入,巷弄牆上的塗鴉彩繪展現了新潮的文藝氣息,加上俊秀里與關前街數家獨特的文創、藝術品牌與新潮美食餐廳,構築出充滿童趣的繽紛街區,為這個有數百年歷史的舊城區注入一股清新活力。

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前情提要|金門-五大隱藏版樂園大公開 (一) 農試所 林務所

今年暑假,金門將以前神祕的政府機構與單位開放給一般民眾使用,包括農產試驗所、水產試驗所、畜產事業所、林務所、林務所附設植物園等五大單位。過去飛了幾百次金門卻不知道有這些隱藏版樂園,超適合親子同樂,如果你還在煩惱這個暑假只能帶去369樂園的話,不妨來金門這些單位走走,保證與一般國內旅遊的感受大不同。

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 以往提到金門,多數人想到的都是戰地風情。常看我部落格或粉專的讀者,經過姐這幾年的洗腦後,應該增加了不少閩式古厝與金門獨有美食的印象。

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↑金門特有的廣東粥

算起來應該有兩年沒再前往金門,雖然知道去年下半年的莫蘭蒂颱風重創金門,但直到這次前去,看到當地人們的照片記錄與路倒樹的堆放,才知道這場風災讓金門的樹倒了500萬棵!

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